Head Chef

CV Optima Abadi Pratama, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bekasi, Jawa Barat. Kami mengajak Anda untuk menjadi bagian dari tim kami dalam menciptakan hidangan lezat dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim koki kami dan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Kami mencari kandidat dengan visi dan dedikasi untuk menciptakan hidangan yang inovatif dan memuaskan selera para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tertinggi.
• Memastikan keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Membimbing dan melatih koki baru.
• Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan S1 atau D4 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan visi kreatif.
• Fleksibilitas untuk bekerja pada jam operasional yang bervariasi.
• Kemampuan untuk bekerja pada tekanan dan dalam situasi yang menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait